Виды мёда.

Мёд – это очень вкусное и полезное лакомство, производимое пчелами. В его состав входит множество элементов, необходимых нашему организму. Это: минералы, витамины, сахара, различные виды ферментов, фруктоза, кислоты. Доказано, если ежедневно употреблять в пищу ложку меда, то иммунитет повысится в несколько раз.

Какой бывает мед

Весь производимый пчелами мед делится на: падевый, производственный или купажированный, моно-цветочный и растительный смешанного типа. Каждый из них имеет свои подвиды, уникальные свойства. Более подробно узнать, какие виды меда существуют, можно на Yod.ua. Особенности цветочного меда

Эта разновидность изготавливается из нектара самых разных цветков. Если мед изготовлен из пыльцы, собранной с одного вида растения, то его называют по этому типу цветов, например, гречишный, каштановый, липовый и т.д. Но такой вариант встретить на прилавках магазинов удается редко. Чаще всего предлагается мед из разных цветов.

Особенности падевого меда

Данная разновидность собирается пчелами из выделений различных насекомых. Процесс сбора прост: насекомые собирают сок астений, затем его перерабатывают и выделяют сладкие экскременты, оставляя их на деревьях, растениях, траве. Это вещество получило название падь, а по нему стали называть мед палевый. Внешне, готовый продукт не отличим от цветочного, а вот вкусовые качества оставляют желать лучшего. Такой вид меда горький, запах даже близко не напоминает медовый.

Особенности смешанного типа

Эту разновидность собирается пчелами с разнообразных растений. Иногда в смешанном виде основную долю занимает какой-то один вид растения, например, каштан. В зависимости от разновидности преобладающего нектара, меняются свойства такого продукта.

Смешанный мед может быть:

• Полевым. Он собирается с полевых трав, таких как валериана, тысячелистник, цикорий и с других.
• Луговой. Такой вариант имеет приятный медовый аромат и приятный вкус.
• Горный. Собирается пчелами с трав, растущих на горных склонах. Продукт имеет уникальными антибактериальными свойствами.
• Лесной. Пчелы его изготавливают из нектара кустарников и деревьев. Этот вид применяется для лечения дыхательных путей, а также обладает болеутоляющими, ранозаживляющими свойствами.

Свойства купажированного меда

Этот продукт получают при смешивании разных вариантов продукта. Обычно это делается на спецпредприятиях. Данная процедура выполняется с целью улучшения вкусовых качеств и внешнего вида, вкуса и свойств меда.