Диета при желчекаменной болезни

При диагнозе «желчекаменная болезнь», необходимо пересмотреть рацион питания. Эта патология связана с переменами в жизни, и, в первую очередь, меняется меню. Кто-то считает, что это заболевание требует немедленной операции, но на еле все иначе: не каждый случай нуждается в хирургическом вмешательстве. При смене рациона камни, песок полностью выходят.

По статистике, чаще всего ЖКБ возникает из-за неправильного рациона питания. Во время пищеварения, модифицируется химический состав желчи, начинает расти холестерин, уменьшается количество лецитина и не только. Правильная диета при желчекаменной болезни помогает справиться с патологией.

Причины желчекаменной болезни

Камни в желчном образуются по разным причинам. Этому явлению способствуют:

1. Употребление высококалорийной пищи.
2. Нехватка растительных масел.
3. Недостаток витамина А.
4. Употребление большого количества мучных блюд.
5. В рационе мало клетчатки.

При составлении диеты, обязательно учитываются индивидуальные особенности организма.

Изменение питания

После подтверждения диагноза, врач подбирает диету. Для каждого человека ее составляют индивидуально, с учетом фазы воспаления, наличия других недугов. Во всех случаях диета подбирается с учетом общих требований:

1. Пищу необходимо принимать часто, чтобы предупредить застой желчи.
2. Порции должны быть небольшими, чтобы не провоцировать сильный выброс желчи, который может стать причиной усиления боли.
3. Все блюда готовятся на пару, запекаются или отвариваются.
4. Из меню полностью убираются тугоплавкие жиры, содержащие большое количество холестерина. Они заменяются легкими, растительными продуктами.
5. Увеличивают количество выпиваемой жидкости.
6. Увеличивают количество продуктов, содержащих большое количество клетчатки.

При ЖКБ следует избегать употребления острых блюд, холодной пищи, так как это провоцирует спазмы, усиливает боль.

Состав блюд, включенных в меню, по составу должен соответствовать физиологическим особенностям организма, возрасту, полу, активности. Не ограничивается количество белков животного происхождения, так как они улучшают выработку желчных кислот.

Углеводы получают из круп, ягод, фруктов, овощей. В рацион включают салаты, супы, запеканки, каши, отварное или тушенное мясо, рыбу.

Камни в пузыре являются угрозой здоровью: они плавают в желчи и, могут травмировать стенки желчного. Чтобы щадяще происходило освобождение пузыря от накопившейся желчи, необходима диета. Она же помогает выводить мелкие фракции. Поэтому врачи, помимо медикаментозной терапии, также подбирают особый рацион.